Cave du Vieux Coteau
Hoch oben in den Hügeln, im pittoresken Dorf Féchy-Dessus, liegt die Cave du Vieux Coteau und produziert Weine bester Qualität von unseren Parzellen, die über das ganze Anbaugebiet des Féchy verteilt sind.
Wir achten auf die Umwelt und führen deshalb viele Arbeitsgänge wie das Pflanzen neuer Reben, Laubarbeiten oder die Weinlese ausschliesslich von Hand aus.
Als weitere umweltfreundliche Massnahme werden seit dem Jahrgang 2016 auch unsere Flaschen konsequent rezykliert. Denken Sie also daran, uns bei einem Ihrer nächsten Besuche Ihre ausgetrunkenen Flaschen (nur Flaschen aus unserem Weingut) wieder mitzubringen.
Unsere Geschichte
Der Gründer unseres Weinkellers, Alfred Bettems, eröffnete im Jahre 1923 den ersten Weinhandel im Dorf Féchy unter dem Namen «Vieux Clos». Aus administrativen Gründen wurde der Name später in «Vieux Coteau» geändert.
Nach mehreren Inhabergenerationen übernahm 2011 Francine Dupuis das Weingut. 2016 schliesslich stiess Alain Bettems, der Cousin von Francine Dupuis, als neuer Administrator dazu. Heute arbeiten beide Hand in Hand, um das Weingut neu erstrahlen zu lassen. 2017 gönnt sich das alte Weingut nämlich eine Verjüngungskur: neue Gestaltung, neue Verpackung, neuer Wein – aber alles noch immer nach alter Familientradition….
Unsere Weine
Unsere Rebsorten
Der Chasselas ist die wichtigste Rebsorte und wird im Féchy auf 4/5 der Gesamtfläche angebaut. Er liefert einen fruchtigen und vollmundigen Wein. Mit seiner hellgelben, golden schimmernden Farbe erfreut er das Auge und in der Nase entfaltet sich sein subtiler Duft von Akazien- und Lindenblüten. Im Mund wissen seine nuancierte Finesse und seine grossartige Harmonie zwischen Terroir und Frucht zu gefallen.
Kontrollierte Ursprungsbezeichnung
Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung Féchy A.O.C. umfasst 40 Winzer und Kellermeister auf einem Rebberg von 185 Hektaren auf halber Strecke zwischen Lausanne und Genf. Mit der Ehrlichkeit und Qualität ihrer Weine lassen sie unsere angesehene Herkunftsbezeichnung wieder in neuem Glanz erstrahlen.